Bienvenidos a Trasmallo, un restaurante con alma marinera ubicado en el corazón del casco antiguo de Pontevedra. Inspirado en la tradición y la pasión por el mar, Trasmallo es más que un lugar para disfrutar de una comida; es un homenaje a la familia, a la cultura y a los sabores auténticos de Galicia.
Cada plato que servimos tiene una historia, cada ingrediente es seleccionado con esmero, y cada rincón de nuestro restaurante refleja el sueño y el esfuerzo de generaciones ligadas al mar.
Frescura y cercanía
Cada día elegimos los productos más frescos, provenientes de las rías gallegas, para garantizar una calidad insuperable y un sabor auténtico en cada plato.
El restaurante
Trasmallo es un espacio donde la tradición y la innovación se fusionan. En cada rincón del restaurante se respira la esencia de la pesca, con una decoración cálida e inspirada en el mar.
Fusión de sabor
Fusionamos la cocina tradicional con técnicas modernas, creando platos únicos que mantienen la esencia del mar con un toque contemporáneo.
Ven a disfrutar de una cocina auténtica, donde el mar y la pasión se encuentran en cada plato.
Antonio novas: una historia de sabor y dedicación
Detrás de Trasmallo restaurante se encuentra el chef Antonio Novas, más conocido como “Tonivas” natural de Cangas y de familia marinera, creció con el mar como parte fundamental de su vida. Desde pequeño, aprendió el valor del esfuerzo y la dedicación a través del sacrificio de su familia, que se ganaba la vida con la pesca. Aunque en su juventud su camino lo llevó por el balonmano, su verdadera vocación lo condujo a la gastronomía, formándose en la escuela Carlos Oroza de Pontevedra y trabajando en diversos restaurantes para costear sus estudios.
Trasmallo es el reflejo de su historia, un sueño convertido en realidad. Antonio rinde homenaje a su familia a través de su cocina, reinventando los sabores de su infancia con un toque moderno e innovador. Su inspiración viene de los pescados menos valorados, aquellos que su familia cocinaba con esmero y creatividad, y que hoy él transforma en auténticas delicias gastronómicas.
La voz de nuestros comensales
Espectacular. Hemos ido 2 veces y repetiremos. Servicio super atento y muy educados. Tienen carta variada y muy buen producto que además está muy bien tratado y consigue impresionar. El arroz de carrilleras es sublime y las croquetas de choco exquisitas.
El ambiente es cálido y acogedor con un piso superior con terraza y balcón.
Sin duda recomendable si eres o pasas por Pontevedra.
Excelente servicio en un ambiente recogido con buena riquísima comida elaborada. Tiene 3 plantas y la terraza en la calle. Buena ubicación para ir a tomar algo al terminar.
No es barato para la cantidad de los platos, pero la calidad y el trato bien valen el precio. Muy difícil encontrar un buen producto tan bien tratado como este. Las almejas y los tacos de millo de corvo, simplemente impresionantes.
Muy bueno. Probamos las almejas, mejillones en escabeche y los tacos mexicanos, con dos copas de vino por persona. De postre el brownie con helado. Todo buenísimo. El servicio muy atento. Cuidan todos los detalles. El precio está en consonancia, 35€ por persona. Totalmente recomendable.
Hacía tiempo que queríamos ir ya que teníamos muy buenas referencias.
Y la verdad es que las referencias que nos dijeron hacen justicia
La comida muy rica con un buen servicio y un local muy acogedor
Un restaurante 100% recomendable. Volveremos seguro
Muchas gracias Sara y resto del equipo!!!!
Todo riquísimo. Éramos dos y tomamos longueirones, huevos rotos con atún, tacos y de postre cremoso de queso con membrillo. Nos quedamos con ganas de volver para probar el resto de platos de la carta. El trato estupendo, fuimos con un bebé y nos hicieron sitio para dejar el carrito. Repetiremos sin lugar a dudas.
Recomendable al 100%. Ayer fuimos a Trasmallo 6 personas y todas coincidimos en que es un restaurante excelente. Probamos muchos platos para compartir y la verdad es que nos encantaron todos con mucha variedad de sabores y texturas.
Especialmente recomendable las sugerencias del día. La atención, la decoración, los espacios… todo inmejorable.
Comida espectacular! El pescado muy jugoso y sabroso, el arroz con mucho sabor y con unas carrilleras muy tiernas.
Atención por parte del personal maravillosa y ambiente muy agradable. Repetiremos seguro.
Restaurante muy recomendable. Platos tradicionales con todo el sabor y un punto de originalidad que hace de algo bueno, unos platos de 10. Mi favorito los mejillones.
Volveremos sin duda!
Os animo a dar una oportunidad a este estupendo restaurante. Por trabajo estamos desplazados en Pontevedra y todas las semanas les visitamos a ver con qué nos sorprenden. Van cambiando la carta según mercado, se nota que le ponen dedicación y cariño en cada plato que sale de la cocina. El servicio muy cercano y profesional. Seguiremos dejándonos sorprender. Enhorabuena por vuestro trabajo.
Nos encantó. Hay pescado/marisco del dia que cocinan con un toque especial. Tanto las navajas como el atun con huevo y tomate nos encantaron. La atencion muy buena, te explican con detalle como elaboran los platos. De todo el camino de Santiago, sin duda el mejor restaurante. Gracias!
Lugar precioso con muchisimo encanto en el centro de Pontevedra. Carta pequeña pero todo apetecible. Pedimos consejo a la camarera, encantadora por cierto, y acertó en todo. Plato riquísimos y especiales.