Trasmallo es un espacio donde la tradición y la innovación se fusionan
La esencia de galicia en tu mesa
Trasmallo Antonio Novas es un homenaje a la tradición marinera en el que cada detalle refleja nuestra historia y raíces.
En cada rincón del restaurante se respira la esencia de la pesca, con una decoración cálida e inspirada en el mar. La música tradicional gallega, la misma que ha acompañado al chef Antonio Novas desde su infancia, envuelve el ambiente y transporta a nuestros comensales a una experiencia única.
Nuestro local es acogedor, con una estética que refleja el amor por la cultura marinera. Desde el logo, inspirado en un caballito de mar en honor al abuelo del chef, hasta el nombre del restaurante, que hace referencia a una tradicional técnica de pesca utilizada por su familia, cada detalle cuenta una historia.
ECHA UN VISTAZO A NUESTROS PLATOS
En Trasmallo ofrecemos una propuesta gastronómica diversa, donde la calidad es nuestra prioridad.
Para los amantes de la carne, contamos con selectas opciones como presa de Angus y hamburguesa de buey, pero nuestra verdadera pasión es el pescado. Priorizamos el producto de Km 0, con pescados provenientes de las lonjas de Aldán y Cangas.
“Nuestras elaboraciones combinan la esencia de la cocina gallega tradicional con un toque innovador y personal, mantenien do siempre el respeto por la materia prima”
El equipo de Trasmallo: Pasión y dedicación
El equipo de Trasmallo es el corazón del restaurante, un grupo de profesionales apasionados por la gastronomía y comprometidos con ofrecer una experiencia única a cada comensal.
Desde la cocina hasta el servicio en sala, cada miembro comparte la visión de Antonio Novas: respeto por el producto, excelencia en cada detalle y un trato cercano que hace sentir a nuestros clientes como en casa.
Con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por la tradición marinera, trabajamos cada día para que Trasmallo sea un lugar donde la calidad y la calidez vayan siempre de la mano.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Hacéis envíos a domicilio?
Actualmente no ofrecemos servicio de entrega a domicilio. Te aconsejamos a que vengas a nuestro restaurante a disfrutar de la experiencia.
¿Se pueden hacer reservas para grupos grandes?
Sí, aceptamos reservas para grupos grandes. Solo necesitas avisarnos con antelación para que podamos organizar todo y garantizar la mejor experiencia para tu grupo.
¿El menú cambia a diario?
Sí, nuestro menú varía a diario según los productos frescos que recibimos de la lonja de Cangas y Aldán, garantizando siempre la mejor calidad y sabor. Sin embargo, en nuestra carta contamos con una selección de platos fijos para que siempre puedas disfrutar de nuestras especialidades.
¿Tenéis opciones veganas y vegetarianas?
Sí, aunque nuestra especialidad son los productos del mar, contamos con opciones veganas y vegetarianas en nuestra carta.
¿Se pueden organizar eventos privados en el restaurante?
Sí, en Trasmallo ofrecemos la posibilidad de organizar eventos privados, pero dependerá del tipo de celebración y del número de comensales. Lo ideal es que nos contactes con antelación para contarnos tu idea y así poder ofrecerte la mejor opción adaptada a tus necesidades. ¡Estaremos encantados de ayudarte a hacer tu evento especial!
¿Hacéis reservas en terraza?
Actualmente, no realizamos reservas en la terraza. Sin embargo, si hay disponibilidad a tu llegada, estaremos encantados de acomodarte en ella.